BJYの備忘録

今回は、無線から離れて、食に関する話題を。

「酢醤油」と聞いて、皆さんはどんなイメージを持たれますか？

実は私の場合、恥ずかしながら数年前までその存在を知らなかったのです。

きっかけは3年前、仕事で大分県に出張に行った時

宿泊したビジネスホテルの近所のコンビニで、

缶ビールとチルドの焼き餃子を買い、レジに持って行ったところ、

店員の若いお姉さんが、何気なく、

「あー普通の餃子のタレだね。これ酢醤油で食べたらもっと美味いのにね」

と言って、私は”酢醤油”？って何なのか知らなかったので、率直に

「酢醤油？って何ですか」と聞いたところ、

「お客さん、酢醤油を知らんとね！ さては九州の人じゃなかとね！」

と興奮気味で、「はい東京から来ました」と答えたら、その若い店員さんは

「酢醤油というのは、黒酢と醤油と味醂を混ぜて作る調味料のことで、市販はされていないの」

「九州の人だったら誰でも知ってるよ」「作り方教えてあげるね」

と親切に教えてくれて、思いがけず地元の人とひと時の会話を楽しみました。

そして東京に帰ってきてから、早速ネットで酢醤油の作り方を調べて、

いろいろ試行錯誤してみた結果、

「黒酢、醤油、味醂、胡麻油の割合が２：２：１：１」が自分に合っていると感じて、

以降、この手作りの酢醤油を、現在も愛用しています。

※カミさんは、味醂の味が好きではないので、酢醤油はもっぱら私専用です。

ちなみに、我が家で日常愛用している調味料は、

黒酢・・・中国山西省の黒酢
醤油・・・ヤマサの北海道昆布醤油
味醂・・・特に決めていない
胡麻油・・・特に決めていない(”かどや”が多い)

です。黒酢は味が濃いのでそのままの飲用は私には無理です。

中国山西省の黒酢。本場の味

で、何故この「酢醤油」を今回の記事テーマにしたのかというと、

「一言で、とにかく焼き餃子や、揚げ物に良く合う、美味い！」

からです。酢醤油を知る以前は、焼き餃子は醤油に胡麻油、フライはソースで食べて

いましたが、酢醤油を知ってからは、これ一筋になってしまいました。

酢醤油を最初に考案した人は本当にエライ！

あの時のコンビニの店員さんに感謝です！



焼き餃子には酢醤油！絶品の味です。
(写真の酢醤油は刻み唐辛子も加えてあります)


コンビニのチルド餃子は、以前は確か「餃子のタレ」がついてきたのですが

ここ数年の間に「酢醤油」に変わりました。(私が気が付かなかっただけかな？)

セブンの餃子には「酢醤油」が付いています。セブンさんエライ！

[1回]

前々回記事に書いた通り、7月下旬は21MHzのコンディションが好調。
そんな中、これまでなかなかチャンスが無くATNOだったエンティティ、
バーレーン(A9)と、ついにQSOに成功しました。

この日の15mは23時頃から中東方面のコンディションが絶好調で、
HZ(サウジアラビア)やA7(カタール)の信号が軒並み+dbで入感。
中でもA71UNは3ストリームの分身で各々+03と驚異的な強さ。
シングルだったらいったい何dbになるの？って感じでした。

私はこれらの局とはB4だったので自分でCQを出していましたが、
突然、A92AA(バーレーン)の紫色の帯が！
すかさずコールしたところ、一発で拾ってもらえました！！


実のところ、バーレーンはこれまで複数のバンドで異なる局が
度々見えていたにもかかわらず、QSO出来なかった所なので、
今回のQSOは、いつかは出来るだろうとは思っていたものの
自分的には「やっとやっとQSO出来た」という感覚なのです。

QRZ.comでA92AAのページのlogを拝見したところ、この日は
私とBYの2局のみでQRTされていたようです。
本当に幸運としか言いようがありません。
数日後、LoTWにもUPされ、CFMの実感が湧いてきました。


この結果、7月は初旬と下旬の合わせて数日間の運用だけでしたが、
all time new one を２つGet (C91RU, A92AA) 
band new は
TJ1GD/P ... 15m
TN8GD ... 20m, 15m
C91RU ... 15m, 12m
VU4R ... 15m, 20m
3B9FR ... 20m
CN2DX ... 20m
A92AA ... 15m
となり、QSO数も400超えで、6月の分を取り戻した格好になりました。

[0回]

話が前後しますが、7/24の深夜、7MHzFT8で、私と同じサフィックスの
BH6BJY局と初めてQSOしました！

この日、7MHzのループANTを上げたばかりで、ANTの調子を確かめるため、
CQを出しておりましたら、BYの局から呼ばれました。
コールサインは何と！BH6BJY、私と同じサフィックスの局です。
HFでFT8を始めて数年、ローカル局や知人と同一サフィックスの局とは
何度もQSOしましたが、自分と同じサフィックスの局はこれまで1局も
遭遇したことがなく、細く長くやっていればいつかはQSOできるだろうと
思っていましたが、やっと念願が叶いました。


QRZ.comの紹介ページを見たところ、中国安徽省安慶市の局でした。
QTHは不明ですが、emailアドレスが記されていましたので、
メールを送ってSASEでQSLをリクエストしてみようと思います。

[0回]

7月も終盤。

相変わらずの酷暑続きで、日中の気温は35度を軽々超えますが
ようやく本業のCMが一区切りついたので、一念奮起して
HFのワイヤーANTを上げることにしました。
前々回の記事で紹介した、7MHz用1λのループ(全長42m)です。

まず、このところ6mのDXがクラスタを賑わせているようなので、6mをワッチ。
6mはこのANTではMFJのチューナーを用いてもSWRが高いので受信のみですが、
それでも、八木ANTのような利得が無いにもかかわらず、
ヨーロッパ(ウクライナ)、北米(カナダ)が受信できました。
北米は、正規のF2伝搬のシーズンにはダイポールANTでも
ガンガン入感するのを知っているので、あまり驚きませんでしたが、
Esマルチホップ伝搬のヨーロッパがこんな貧弱なANTで入感するとは
ちょっと意外でした。
昨年、アフリカとは交信済みで、南米も数局受信しましたので
一応、6大陸の受信は出来たことになります。
私の場合、6mは年に数回程度しか電波を出しませんので、運用時間と
ちゃんとしたANTがあれば、6大陸交信(WAC)は可能なのかもしれません。
ネックになるのはパワーですが、、、
(6mでEUと交信しているJA局は500W超えと6エレが普通です)

で、6mの受信は早々に切り上げて、ログを進めるために夜のHF帯へ。

早朝～午前中の時間帯は野外で野良作業をしているので、シャワー後の
午後～夕方の時間帯は体力を回復するためにひたすら休みます。

夕食後、40m～20m～15mとバンドを巡回し、コンディションの良い
バンドで居座る形で on the air します。
ちなみにWARCバンドはこのANTではあまり調子が良くないようで、
一応電波は出ますが、飛びの方はイマイチといった感じです。

夜間の22時頃から深夜の2時頃までは、20m(14MHz)や15m(21MHz)が
ヨーロッパ方面にパスが開けていて、私のような並以下の設備でも
面白いように電波が飛んで行きます。
7/27(月)は、ヨーロッパの平日にもかかわらず、バンド中がQRMM、
多数のDXとQSOが楽しめました。
CQを出せば必ず1局～2局から声がかかり、しかも殆どがEU方面、
中でもドイツの局の多さに圧倒されました。
不思議な事に、この日は普段良く聞こえる東欧や北欧よりも、
英国、フランス、ドイツ、オーストリアあたりが集中的に入感していました。



夜中1時を過ぎて、段々眠くなってきたので、「CQを出して3回応答が
無かったら、そこで止めよう」と決めたのですが、コンディションは
絶好調で、必ずCQの1回目か2回目で声がかかり、しかも呼ばれる時は
いっぺんに2～3局からコールされます。こんな調子でやっていたら
2時になってしまい、いいかげんキリが無いので、最後は隣国から
1局だけ声がかかったタイミングでQRTしました。
結局この日は、22時～02時の3時間、21MHzだけで90局とQSO。
計算してみたら、2分間／1局のペースでした。
EU方面が開けていると、こんなにも多くのEU局が出ているのかと
そのアクティビティーに圧倒された一日でした。

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先週、熊本南部で大震災が発生してしまいました。
震度7の威力は凄まじく、神戸の大震災の時と同様に
高速道路が上下に割れ、工場の煙突が倒壊し、商業施設の
フロアーが爆発して多数の死傷者が出ました。
折りしもこの数日は真夏の体温超えの酷暑続きで、車中泊などで
避難されている方々も体力的に限界だと思われます。
一日も早くライフラインの復活を祈るばかりです。

ブログの更新が前回記事からかなり空いてしまいましたが、
6月7月は本業のQRLに加え、毎週末は野良作業の日課の連続で
とても無線どころではありませんでした。
早朝から草刈りを始めても、10時には全身が滝のような汗だくになり、
熱中症の危険度が大で、作業を切り上げてシャワーを浴び、そのまま
部屋の中でぐったり。野良作業がなかなか捗りません。
ANTを上げる気力も起きず、無線運用に関しては戦意喪失状態です。
6月はQSO数がゼロという結果でした。こんなの初めてです。
7月も終盤になってやっと挽回しましたが、これは次回の記事で、、、

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